La Collection

Alors que les pluies printanières s'apaisent, les versants nord de la finca s'épanouissent. Nous récoltons les frondes douces et herbacées du fenouil sauvage et faisons sécher au soleil le romarin de fin d'hiver, les mélangeant avec du miel cru local. Le résultat est un profil olfactif vif, vert et réparateur qui capture la vallée dans son état le plus vibrant.

Pendant l'intense chaleur sèche de l'été andalou, le ciste sécrète une résine de labdanum collante et profondément parfumée pour se protéger du soleil. Nous récoltons cette résine à son apogée, la mêlant à de la sève de pin suintante et au genévrier cade torréfié. Le résultat est un riche profil olfactif aux tons ambrés où la douce chaleur dorée du ciste se fond magnifiquement dans le pin vif et la fumée de bois profonde.

Alors que l'intense chaleur estivale se dissipe, la récolte d'automne commence. Nous rassemblons les feuilles de figuier de fin de saison et broyons les gousses de caroube mûres, les mélangeant avec le genévrier cade torréfié. Le résultat est un profil olfactif vert-boisé sophistiqué où la fraîcheur douce et laiteuse des feuilles de figuier équilibre parfaitement l'arôme profond et chaleureux de la fumée de bois d'olivier.

Les mois les plus profonds de la Serranía se définissent par les ravins humides et l'odeur constante de la fumée de cheminée qui s'installe dans la vallée. Nous récoltons des baies de myrte sauvages et des feuilles de laurier à feuilles persistantes, les mêlant avec du genévrier cade torréfié lourd. Le résultat est un profil olfactif élégant et enveloppant où l'élan vif et aromatique du laurier traverse la lourde fumée de bois pour créer un parfum d'hiver profondément réconfortant.

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Staples for the home and body.