植物インデックス

勝利の象徴であり、地中海料理に欠かせない芳香植物。深緑色の革質の葉は、スパイシーで温かみのあるベースノートを提供し、揮発性の高い柑橘系のノートをしっかりと支えます。

農園に点在する古く節くれだったキャロブの木から収集されます。その黒い鞘は、ゆっくりとローストすると驚くほど豊かで複雑な香りを放ちます。

川岸に沿って高くそびえる木々。夏の暑さの中で三日月形の葉が揮発性オイルを放出します。

北斜面に自生しています。暑さで風景が完全に茶色になる直前の晩春に葉を収集します。

地中海の晩夏の真髄。甘い果実を避け、砕くと特徴的な乳白色の樹液を放出する巨大でほこりっぽい緑の葉に焦点を当てています。

荒々しいカンポに鮮やかな黄色い花を咲かせる恐ろしいとげのある低木。その繊細な花は、ココナッツと温かいアーモンドを思わせる意外なほど陶酔的な香りを放ちます。

起伏のある丘を覆う古樹のブドウ園から調達。太陽に焼かれた葉は、軽いフローラルの組み合わせを引き締める微妙でドライなハーブのノートを提供します。

アンダルシアのカンポの野生の花から採取された私たちの生蜂蜜は、太陽が降り注ぐ風景のエッセンスを捉えた黄金の秘薬です。酵素と天然の保湿剤が豊富で、私たちの植物処方に深い栄養と繊細で甘い暖かさを提供します。

ムーア式の夜の女王。アンダルシアの太陽の強い熱が引くと、星形の花が開き、古い中庭の庭園を包む重厚で陶酔的な香りの雲を放ちます。

海岸沿いの谷で育つ、セビリアオレンジの明るく酸味のある対応物。非常に鋭くクリーンなトップノートを提供します。

地中海沿岸原産の干ばつに強い常緑低木。濃い緑色の葉と、夏の終わりに分泌する希少な樹脂の「涙」を収集します。

アンダルシアの春の訪れを告げるビワの果実は、繊細な甘さを提供します。この儚いアプリコットのような香りを季節のバッチに使用します。

川沿いに自生するブラックマルベリーの実。繊細なベリーは深いワインのような豊かさを持ち、冬のブレンドに複雑さを加えます。

アルハンブラ宮殿の反射池を囲む古典的なイスラム式庭園設計の定番。小さな光沢のある葉と繊細な白い花が、砕くと独特の鋭く爽やかな樹脂の香りを放ちます。

アンダルシアの風景の絶対的な君主。銀色で苦みのある葉と、圧搾前の濃い実のエッセンスを利用してオリーブ畑の魂を捉えます。

この地域の歴史的な果樹園から調達。厚くくぼみのある果皮には非常に濃縮されたエッセンシャルオイルが含まれています。

南スペインを象徴する香り。8月の過酷な暑さの中、ロックローズはラブダナムと呼ばれる粘り気のある樹脂を分泌し、太陽から葉を守ります。この仕組みが世界で最も複雑で古い香りの原料の一つを生み出します。

地中海の非常に回復力のあるハーブ。日当たりの良い斜面に巨大な茂みとして育ちます。その香りと浄化作用のために石鹸に使用しています。

ガウシンの空を彩る傘の形をした象徴的な松の木。ヨーロッパで独自の樹脂のようなプロファイルを持つ落ち葉や若い緑色の球果を収集します。

イベリア半島原産の非常に香り高いタイム。石灰質の土壌に頑丈に育ち、夏の暑さを切り裂く鋭い透明感を持っています。

春の野原の縁に頑丈に育ちます。青いエッセンシャルオイルを保存するために夜明けに収穫されます。

プロヴァンス種よりも甘さが少なく荒々しい、蝶のような花を持つスペインのラベンダー。

谷を横断する季節の小川の近くに力強く育ちます。この野生のミントは栽培品種よりもはるかにロバストで甘さが少ない。