植物图鉴

高贵的月桂，胜利的象征，地中海必不可少的芳香植物。深绿色、革质的叶片提供了一种辛辣、温暖的基础，能稳住我们更易挥发的柑橘调。

从散布在庄园中那些古老、虬结的角豆树上采集。这深色、皮革状的豆荚常被忽视，仅被当作牲畜饲料，但在缓慢烘焙并研磨后，却能产生一种极其浓郁、复杂的香气。

尽管是在19世纪被引入，但高耸的蓝桉已经成为风景中不可分割的一部分。在罕见的冬雨过后，树下被碾碎的叶片会在沉重的空气中释放出一种净化的、含薄荷醇的薄雾。

在原野北坡野生生长，形成巨大而羽毛般的簇绒。我们在春末酷热将大地彻底变黄之前，觅拾它的嫩叶。那满载花粉的黄色花朵备受珍视。

地中海夏末的精髓。我们完全绕过了甜美的果实，转而关注那些巨大的、灰绿色的叶片——折断时会释放出一种独特的、乳白色的树液。

一种令人生畏的多刺灌木，在崎岖的原野上开出绚丽的黄色花朵。尽管外表充满敌意，这种娇嫩的花朵却散发出一种出人意料的、令人陶醉的椰子与温热杏仁般的香气。

源自覆盖起伏丘陵的老藤葡萄园。这些被阳光烤过的叶片提供了一种微妙、干燥的草本香调，为我们轻盈的花香组合打下基础。

我们的生蜂蜜源自安达卢西亚原野的野生花卉，是一种金色的灵丹妙药，捕捉了阳光普照的景观的精华。它富含酶和天然保湿剂，为我们的植物配方提供深刻的滋养和精致甜美的温暖。

无可争议的摩尔之夜女王。随着安达卢西亚猛烈日照的消退，星形的花朵绽放，释放出一团沉重、令人沉醉的云雾，覆盖在古老的庭院花园之上。

这是我们塞维利亚苦橙那明亮、酸涩的对应物。这些厚皮柠檬生长在阳光普照的沿海山谷中，为我们的香气混合物提供了一种极其尖锐、干净的前调。

一种极其粗犷、耐旱的地中海盆地原生常绿灌木。我们既收集它深绿色的叶片，也收集夏末它流出的珍贵“树汁眼泪”。这是我们散装熏香混合物的基础。

安达卢西亚春天的使者，枇杷果实带有一种如天鹅绒般的细腻甜美。我们捕捉这种转瞬即逝的、类似杏子的香气，以柔化和使我们早期的季节性产品更加甜美。

黑桑树那深色、容易染色的果实。这些娇弱的浆果在河床边野生生长，提供了一种深沉、类似葡萄酒的醇厚感，为我们的冬季混合物增添了复杂性。

经典的伊斯兰园林设计中不可或缺的植物。其小而光滑的叶片与精致的白色花朵在揉碎时，会释放出一种独特的尖锐、令人振奋的树脂香气。

安达卢西亚大地上无可争议的君王。我们利用其银色、苦涩的叶片以及未榨压深色果实的浓缩精华，来捕捉橄榄园的灵魂。

源自该地区历史悠久的果园。这层厚厚的、布满小坑的果皮中蕴含着浓度极高的精油。我们用它来点亮我们的植物香皂和衣橱香囊。

西班牙南部的标志性气息。在八月残酷的酷暑中，岩蔷薇灌木会分泌出一种粘稠的、呈深琥珀色的树脂（劳丹脂），以保护其叶片免受强烈的安达卢西亚烈日灼伤。这种生存机制创造了世界上最复杂、最古老的香水原料之一。

地中海地区无处不在、极具韧性的草本植物。它在向阳的山坡上长成庞大、蔓延的灌木丛。我们不仅使用它的香气，还在我们的植物香皂中利用其天然的净化功效。

勾勒出加乌辛（Gaucín）和龙达山区（Serranía de Ronda）天际线的标志性伞状松树。我们觅拾掉落的松针和翠绿的幼果，它们带有一种与欧洲任何其他松树都不同的、明亮且树脂感极强的轮廓。

一种原产于伊比利亚半岛的香气浓烈的百里香品种。它顽强地生长在原野的石灰岩裂缝中。具有一种穿透力极强、近乎药草般的清透感，能划破沉闷的夏日高温。

在未受打扰的草地上生长成巨大、低矮的地毯。这些微小的、如太阳般的花朵是乡村疗愈的象征，因其能够柔化野生植物群中较为生硬的边缘而备受推崇。

与普罗旺斯那些修剪整齐、甜美的品种不同，安达卢西亚原野的野生穗薰衣草更加粗犷、坚韧，药用性也更强，它们在与野生百里香共存的无情岩石土壤中繁衍生息。

在穿过山谷的季节性溪流（arroyos）附近旺盛生长。这种野生品系的薄荷比栽培品种粗犷得多，也不那么甜，携带着湍急冬水的原始能量。